Торгово-производственный холдинг
КРЕСС-САЛАТ АЖУР
Среднеранний сорт салата, от полных всходов до технической спелости (начало стеблевания) - 32-45 дней.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой 18-26 см, диаметром 20-30 см, число листьев - 12-18.
Нижний лист длинночерешковый.
Развитый лист крупный, дважды перисторассечённый с округлыми долями, светло- зелёный, край листа - мелкозубчатый.
Ткань пластинки листа - нежная, поверхность - слабоволнистая.
Урожайность - 1,5-2,0 кг/кв.м.
Вкусовые качества отличные.
Содержание сухого вещества - 11%, аскорбиновой кислоты - 80 мг на 100 г сырого вещества, каротина - 4,5 мг на 100 г сырого вещества.
Используют в пищу в сыром виде в начале стрелкования прикорневые листья и молодые побеги, имеющие приятный острый горчичный вкус (салаты, бутерброды, приправы к супам и мясу).
Ценность сорта
Технологичный, урожайный, относительно устойчивый к цветушности.
Вы должны авторизоваться, чтобы оставлять комментарии.