ИНДАУ (РУКОЛА) СИЦИЛИЯ

Индау (рукола) Сицилия - среднеспелый холодостойкий сорт, период созревания - 27-30 дней.

Растение образует розетку листьев высотой до 60см.

Рукола Сицилия ценится за ярко-выраженный аромат и вкус. Её молодые перисто-рассечённые лировидные листья богаты комплексом витаминов, особенно аскорбиновой кислотой.

Листья рекомендуются в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, улучшают вкус еды из бобовых культур, их можно добавлять в супы, салаты, творог или использовать на бутерброды.

Рукола укрепляет стенки кровеносных капилляров, способствует пищеварению и активизирует работу иммунной системы, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при ожирении и диабете. Её применяют как тонизирующее средство.